草莓棉花糖蛋糕卷

简单 4人份

草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!

草莓棉花糖蛋糕卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150g自制酸奶
  • 15gFluff草莓味棉花糖
  • 180g淡奶油
  • 18g砂糖
  • 1滴红色食用色素
  • 40g玉米油
  • 4g红曲粉
  • 4个鸡蛋
  • 60gFluff草莓味棉花糖
  • 60g牛奶
  • 76g低筋面粉
  • 适量新鲜草莓

营养成分

热量

345.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

7.0 克

18.0 克

341.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

玉米油+牛奶混合均匀,磕入蛋黄

2

筛入低粉

3

再筛入红曲粉,滴入1滴红色色素,拌至无干粉

4

Fluff草莓味棉花糖称好

5

蛋清打至粗泡,滴入几滴柠檬汁,加少许盐,少量多次将棉花糖加入蛋清内

6

打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾(即湿性发泡)

7

将蛋黄糊和蛋清混合均匀,上下翻拌

8

倒入方形烤盘内,表面刮平

9

烤箱预热150度上下火中层30分钟

10

蛋糕片出炉后盖上油纸,倒扣放至微热,淡奶油加糖打发至六七成,抺在蛋糕正面,放上洗净擦干的草莓

11

借助擀面杖将蛋糕皮卷起,冰箱冷藏定型

12

草莓:粉粉的少女心

13

切片

14

成品图

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