闽南地瓜粉煎饼
简单
4人份
🌵除了山上植物果实外，地瓜粉煎饼也算是儿时的零食之一了！ 🏵️小时候自家山地种了好多好多地瓜，除了直接蒸着吃或者一部分用来喂猪外，也留一部分洗粉！ 🌿洗出来的地瓜粉用来做粉团，煎饼，拌瘦肉。。。 🌺就着儿时的记忆做的煎饼，一大盆3个人全部清空，十分的满足！！！
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食材清单
其他
- 1/4张紫菜
- 2根蒜苗
- 2汤勺红薯粉
- 小半勺鸡精
- 小半汤勺木薯粉
- 适量油
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苗 洗净切细，备用
2
舀2汤勺地瓜粉，加小半勺木薯粉，这样做出来的口感比较Q弹。木薯粉，我是直接用生粉。
3
加入撕碎的紫菜、蒜苗
4
先搅拌好，再加入盐、鸡精
5
用80度的水直接冲在盐、鸡精上面，然后筷子🥢搅拌均匀
6
锅里下油，下粉团，用铲子摊薄点。
7
煎至两面微脆、里面熟透即可！
