你买的山楂可能更适合山楂酱
简单
4人份
酸甜可口无添加的纯山楂酱，可以抹在切片面包上食用，或者作为其他小食的夹心，只需一台破壁机。
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食材清单
其他
- 500克鲜山楂（去核）
- 一台破壁机
调味品
- 300克白砂糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜山楂用苏打水泡10-15分钟，洗净，去核。
2
加入破壁机中，加入约200ml水，使水的刻度在破壁机400ml左右的位置，加入300克白砂糖。选择“米糊”一档，需约30分钟，可见山楂和水混合，并被加热煮熟，但山楂不够细。
3
接着选择“酱料”一档，约6分钟，可见山楂酱，如图。可以尝一下酸甜度，不够甜可以继续加糖。
4
用刮刀轻轻搅拌，提起后，山楂不滴落即可。
5
倒出，晾凉，冰箱内4/5度冷藏或0度保鲜，2小时左右即可装入容器内密封。
