5分钟就做好！软软QQ的日本和果子——蕨饼
简单
4人份
念念不忘去日本京都玩买的蕨饼啊... 蕨饼是日本传统甜点（和果子）的一种，和我们的「凉糕」跟「莲藕凉糕」有异曲同工之妙。 正统的做法是把晒干蕨类根部磨成粉，再加糖加水煮到非常粘稠的程度，放凉成型撒上黄豆粉即可食用 我手边没有蕨饼粉～就拿木薯淀粉代替喽
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食材清单
其他
- 350ml水
- 90克木薯淀粉
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 100克黑糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯淀粉、黑糖、水直接放入锅中
2
开中火，一直搅拌
3
开始出现粘稠的感觉，加快搅拌速度
4
转小火一直搅拌至透明就可关火
5
倒入容器中放凉，怕粘粘可以在盘中刷点油
6
彻底冷却后切切切～小块一点比较好
7
倒入熟黄豆粉中，均匀粘上粉
8
摆盘享用啦～
