正宗的缙云烧饼
简单
4人份
心心念念想做缙云烧饼，得到了缙云人的肯定😄
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食材清单
其他
- 150克水
- 1勺胡椒粉
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 300克普通面粉
- 3克酵母
- 50粒白糖
- 50颗葱花
- 若干盐🧂
- 若干芝麻
- 若干茶油
肉类
- 250克肉末
蔬菜类
- 50克梅干菜
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜冲洗浸泡一会儿
2
略肥的肉末加盐、胡椒粉
3
梅干菜挤干水分，加葱花、香油、白糖搅拌均匀
4
面粉一半边加热水、一边加冷水，揉搓成棉絮状
5
不断地揉搓，形成面团，盖保鲜膜，醒发半小时
6
捏成小剂子，擀面杖压成圆形
7
放馅儿，像包包子一样捏成团
8
轻轻用擀面杖压成圆形，洒芝麻再擀压，刷香油
9
平底锅刷薄薄一层油，用最小火慢慢煎烤熟即可
