什锦炒鸡肉
简单
4人份
没有啥特别的故事 只是简单的脑海里的菜和味道 就根据自己的喜好和节奏 没想到炒出如此美味的菜肴
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克毛豆籽
- 1个小米椒
- 2瓣大蒜
- 6朵香菇
- 半根胡萝卜
- 适量调味料
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片生姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
由于是随意做的，所以图片下次有机会再补。第一步需要将鸡胸肉切成丁，用料酒，酱油，蚝油，淀粉，白胡椒，都适量，抓匀，腌制。用来去腥味，并使鸡肉更嫩。然后将其他蔬菜洗净，切丁备用
2
将所有东西准备好后，先将毛豆籽和胡萝卜焯水，软硬根据自己喜好控制。将毛豆的白沫洗净后备用。
3
加入适量的油，建议稍多一点点。油热后，将姜片，大蒜，洋葱入锅炒出香味，然后加入鸡肉翻炒片刻后，将剩下的香菇粒，毛豆粒，胡萝卜，小米椒一起入锅翻炒。然后加入半勺郫县豆瓣酱和适量的盐。这时喜欢软的可以稍加点水，不建议多。翻炒至熟，咸淡尝一下后即可出锅。(如果有葱的话可以加点葱，更香)
