无啤酒超好吃乡巴佬蛋
简单
4人份
老公最喜欢吃鸡蛋了，而我们两个都不喜欢喝啤酒，之前做过有啤酒的方子，说不上好吃，但是也不难吃，于是我仿照红烧肉的做法，做了这个乡巴佬蛋，没想到有惊喜
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食材清单
其他
- 10~15段干红辣椒段
- 12个鸡蛋
- 2~3颗大料
- 一指长一根桂皮
- 两小撮花椒
- 少许生抽
- 少许老抽
调味品
- 两片香叶
调味料
- 5粒冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮熟鸡蛋，过凉水，剥皮，用牙签再鸡蛋上扎一些小口，注意避开蛋黄靠边的位置，避免入味时破碎
2
重新在锅中加水，漠过鸡蛋，可以多一些 放入所有调料 注意生抽，老抽要1比1放（我每样放了三四汤匙） 味道才好 煮开后，尝尝汤汁，略咸即可，淡可以放盐，。水开后，放入鸡蛋大火5分钟，转小火30~45分钟
3
捞出后，我用漏勺捞出调味料，留汤汁浸泡鸡蛋12小时后食用更加。
