三宝拌面
简单
4人份
做为一个土生土长的北方妹子，一天不可无面！爱吃面条的小伙伴们可以尝试一下这款三宝拌面呐~
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食材清单
其他
- 1/3瓶啤酒
- 10粒花椒
- 1个干辣椒
- 1碗温水
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 2颗八角
- 两人份面条
- 两人份香菇
- 两人份鸡爪
- 俩人份鸡胗
- 小半块桂皮
蔬菜
- 2颗青菜
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 2勺盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇，温水泡发10分钟；
2
鸡胗、鸡爪洗干净，烧开水去除脏沫，捞出控干水份备用。
3
泡发好的香菇，捞出挤出多余水分，切成两半待用。
4
炒锅烧热，加适量菜籽油（其他食用油也可以），葱姜八角花椒桂皮香叶干辣椒下油锅炸出香味，倒入刚才准备好的鸡胗鸡爪香菇，加料酒大火爆炒五分钟后，加入适量盐、酱油，啤酒、冰糖、温水，闷煮十分钟。
5
趁闷煮的空隙，可以用另一个锅煮面条和青菜。
6
收汤汁，关火，捞出面条，把闷煮好的香菇鸡胗鸡爪和汤汁浇在面条🍜上，菜面汤汁在一起拌一拌更入味呦！
7
开饭！😊😍
8
（味道棒棒哒！唯一不足就是今天家里没青菜~）
