最好吃的黄金南瓜面包
简单
4人份
橙色食品对孩子眼睛好， so 南瓜胡萝卜吃起来 这真是我自己做过的最好吃的南瓜面包，怕忘了记录一下 原方来自光光
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 110克糖
- 150克南瓜泥
- 25克蛋黄
- 30克奶油
- 40克蛋液
- 500克南瓜
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 75克黄油
- 90克卡仕达酱
- 90克水
- 馅料
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切小块，烤箱200度，烤30分钟，15分钟烤盘掉头，会蒸发50%的水分。150克南瓜泥制作面团，100克制作南瓜馅，太稀可以用锅小火炒收汁
2
除黄油和盐所有材料放入厨师机一档5分钟，三档10分钟，扩展后加入黄油，1档5分钟，加入盐3档12分钟，揉出手套膜
3
馅料南瓜泥打到无颗粒状态，加入卡仕达酱
4
32度发酵1小时，面团发酵2倍大后，排气，切割80克一个，32度醒发20分钟
5
排气后包馅，每个馅料15克
6
裱花嘴固定w中心
7
每切一刀都要沾上面粉，把两片间拉开距离
8
二发，32度发酵1小时，2倍大，表面刷鸡蛋液
9
擀面杖头沾芝麻
10
180度预热烤箱，170度烘烤15分钟，注意上色后加盖锡纸，我的烤箱大概6、7分钟的时候
11
开始吃吧，软到没朋友，好吃的停不下来
