香煎马蹄糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克水
- 250克马蹄(去皮)
- 250克马蹄粉
调味品
- 400克糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马蹄洗净去皮，切片
2
马蹄粉加500克凉水和匀成生浆
3
将1000克水和400克糖煮成糖水
4
将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
5
将马蹄片倒入和匀
6
倒入模具中抹平
7
上火蒸15-20分钟,呈透明
8
晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
9
冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
