【立冬】花胶板栗鸡汤
简单
4人份
最近同事送了许多生板栗，很甜，加上一些现成的补料，就有了这道暖心的鸡汤~
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 1只土鸡
- 1碗（小碗）板栗
- 小半块南瓜
- 见图三花胶
- 见图二党参
- 见图二石斛
- 见图二黄芪
- 适量枸杞
蔬菜
- 7片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入姜片，土鸡块焯水，洗净盛出备用
2
补料准备好
3
⭐中药材：石斛、党参、黄芪，和鸡块、红枣一起放入炖锅，加足量水。
4
⭐板栗，炖半小时后倒入，因为不能煮得太烂。
5
⭐枸杞，快出锅时加入，因为枸杞不耐高温。
6
花胶提前泡软，至少五个小时，泡的时候加两片姜去腥，而且要隔一小时换次水。
7
ps:花胶炖完之后又软又甜，一点腥味也没有~
8
南瓜蒸熟，榨汁，倒入炖锅
9
ps：南瓜汁只用来调色，如果要颜色比较鲜亮，类似图中的金黄色，就出锅前20分钟再倒；如果要深黄色，就和板栗差不多时候入锅。
10
加适量盐
11
颜色是不是很漂亮~
12
开动吧~