分享一个潮汕风味白菜香菇饺子做法
简单
4人份
超好吃潮汕风味饺子，跟东北饺子不一样的味道
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1斤白菜
- 1斤饺子皮
- 半只大地鱼干
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
肉类
- 200克猪肉馅
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将白菜剁碎，香菇切丁，虾米剁碎
2
锅里加入少许油，加入香菇，适量盐，炒到香菇表面变黄，炒干，能闻到浓郁的香菇味道，这一步是关键
3
虾米炒干，大地鱼干也是在油里炸一下，炸到脆脆的，用刀压碎，大地鱼干跟虾米是味道的灵魂
4
切碎的大白菜加入油，盐，炒到断生，沥干水
5
将白菜晾凉一点，将猪肉，虾米，大地鱼干，香菇，加入少许盐，香油，搅拌均匀，
6
上锅蒸15分钟，快好时可往饺子上淋一点开水，防止饺子变干
