大骨棒炖胡萝卜
简单
4人份
跟广东师傅学的一道好菜，美味至极。
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 250克芸豆，薏米，花生米
- 3根胡萝卜
蔬菜
- 1大块姜
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大棒骨剁成小块，用水浸泡1小时。胡萝卜切块备用。
2
同时将芸豆薏米用温水浸泡1小时
3
做开水将大棒骨焯水，撇掉浮沫，备用
4
用砂锅做开水，将大棒骨，芸豆薏米花生米置入，大火10分钟。放入胡萝卜，小火炖煮2个半小时。
5
最后添加适量盐，稍煮，关火。