香菇鸡肉粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20张鲜粽叶
- 300g糯米
- 8只左右鲜香菇
- 少许醋
- 绳
- 蚝油
- 黑胡椒粉
肉类
- 一只鸡腿
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米浸泡8小时
2
加少许盐和酱油拌匀，腌制两小时
3
鸡腿剔骨切块
4
加酱油，盐，少许糖，花椒油，蚝油，葱姜腌制2个小时
5
鲜粽子叶用流水冲洗干净
6
两张一头一尾重叠稍错开，卷起
7
底部放一勺糯米
8
中间放一勺香菇鸡肉
9
上面再放一勺大米盖住鸡肉，要留大约两cm的边缘
10
用勺子把米压实，把边缘如图按下去
11
两边再顺势往中间折叠下来，用绳子五花大绑
12
此分量能包大约十个左右
