［上班族快手菜］匈牙利炖牛肉焗饭
简单
4人份
参考了盲石的做法，在食材数量上略做调整，味道确实不错。做一次能吃好几顿，下班热一下就可以。 烤箱需要根据自家情况决定烘烤时间
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺红甜椒粉
- 1小撮牛至
- 1小撮葛缕子
- 1根胡萝卜
- 2勺番茄膏
- 2根百里香
- 2片香叶
- 2罐CIRIO番茄罐头
- 900克BRIME CUT牛肋条
- 半头大蒜
- 大量黑胡椒
- 适量水
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 25克盐
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋条切小块，用盐和黑胡椒调味，搁置30分钟，准备其他食材
2
准备所有调味品和蔬菜，洋葱、土豆和胡萝卜切丁，大蒜半个剥皮
3
平底锅放适量油，烧热后，放入牛肋条，煎至两面金黄后，夹出放入炖锅
4
平底锅中留油，倒入洋葱，炒2分钟后再倒入胡萝卜，再放入一勺红椒粉和两勺番茄膏，都炒软后倒入炖锅中
5
炖锅中倒入番茄罐头、葛缕子、牛至、香叶、大蒜、百里香、大量黑胡椒、盐，再加入水，没过食材表面即可
6
中大火煮开后，小火炖2小时，可根据自家锅具和火力情况适当增减，至牛肉软烂后，倒入土豆，炖至土豆绵软即可关火。如果觉得味道不够咸，可以再加一些盐调味。
7
可以将炖好的牛肉分为几份，放入保险盒或保鲜袋在冰箱冷冻，吃的时候从冰箱取出，放入锅中加一点水，煮开，倒在米饭上即可食用。
8
还可以讲软化的马苏里拉奶酪撒在牛肉上面，烤箱预热180度，12-15分钟，需要根据自家烤箱温度判断，将奶酪烤至金黄即可，否则会烤焦
9
成品
