简单粗暴家庭水煮牛肉
简单
4人份
喜欢川菜 正宗做法麻烦难学 嘴馋又不想老外面吃 现在给大家带来一款 简单下饭家里也能做出来的水煮牛肉 两大碗米饭都不够
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1勺料酒
- 4瓣蒜
- 500毫升水
- 一个大料
- 一个蛋清
- 一小块火锅底料
- 一小把麻椒
- 三小勺水淀粉
- 三颗青菜
- 适量五香炖料
肉类
- 400克牛肉
蔬菜
- 0.5根葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜牛肉切片 加入淀粉 料酒 盐 腌制二十分钟以上备用
2
备料待用：1⃣️葱姜蒜 五香料 香叶 干辣椒段 大料 2⃣️一小块火锅底料
3
火热倒油
4
下入备料1⃣️烧香
5
加入备料2⃣️炒香
6
倒入水 煮开
7
炖煮两分钟后 捞出残渣弃用
8
倒入腌制好的牛肉并煮熟
9
碗底放入青菜 家里只有油麦菜了 所以我用了油麦菜 也可以换成豆芽青笋之类
10
把煮熟的牛肉放在菜上
11
肉上放上干辣椒和麻椒
12
另起锅烧热油倒入碗内
13
完成开吃
