菠菜甜花卷
简单
4人份
家里孩子不爱吃蔬菜，做了菠菜花卷挺爱吃的，刚开始接受不了，有糖甜甜味道就吃了，关键是维生素满满还补铁，喜欢里面什么馅料可以加的哟……
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食材清单
其他
- 120g白糖
- 225g总菠菜汁
- 3-4根菠菜
- 500g面粉
- 5g酵母
- 适量植物油
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗干净，烧开水后加入少量植物油
2
放入菠菜，煮至1分钟捞出晾凉
3
菠菜放入破壁机中加入少量水打至成细腻的汁，如果没有破壁机可以用料理机打，但是需要用过滤网过滤
4
菠菜汁倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状
5
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面至1.5倍大
6
醒好取出到案板揉搓排气，揉搓成一个大面团
7
面团切分成8-11同等剂子
8
把每个剂子揉圆，再取出第一个小面搓成长条
9
按压扁，在上面边缘都刷层油
10
用刀压出纹路，面剂子2边拉长
11
转二转，收口处捏拢，不然后面会松散开
12
全部花卷胚做好后放入蒸屉中，再次醒10分钟
13
水开大火蒸15分钟，焖3分钟开锅开吃了，营养好吃，蓬松暄软
