菠菜甜花卷

简单 4人份

家里孩子不爱吃蔬菜,做了菠菜花卷挺爱吃的,刚开始接受不了,有糖甜甜味道就吃了,关键是维生素满满还补铁,喜欢里面什么馅料可以加的哟……

菠菜甜花卷
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食材清单

其他
  • 120g白糖
  • 225g总菠菜汁
  • 3-4根菠菜
  • 500g面粉
  • 5g酵母
  • 适量植物油

营养成分

热量

572.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

228.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菠菜洗干净,烧开水后加入少量植物油

步骤 1
2

放入菠菜,煮至1分钟捞出晾凉

步骤 2
3

菠菜放入破壁机中加入少量水打至成细腻的汁,如果没有破壁机可以用料理机打,但是需要用过滤网过滤

步骤 3
4

菠菜汁倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状

步骤 4
5

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面至1.5倍大

步骤 5
6

醒好取出到案板揉搓排气,揉搓成一个大面团

步骤 6
7

面团切分成8-11同等剂子

步骤 7
8

把每个剂子揉圆,再取出第一个小面搓成长条

步骤 8
9

按压扁,在上面边缘都刷层油

步骤 9
10

用刀压出纹路,面剂子2边拉长

步骤 10
11

转二转,收口处捏拢,不然后面会松散开

步骤 11
12

全部花卷胚做好后放入蒸屉中,再次醒10分钟

步骤 12
13

水开大火蒸15分钟,焖3分钟开锅开吃了,营养好吃,蓬松暄软

步骤 13

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