腌辣椒腌黄瓜（超下饭）
简单
4人份
每到吃肉多的时候，就想吃点小咸菜，爽爽口，下个饭。每次做个一个礼拜的量，吃完了再做
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1根黄瓜
- 200克辣椒
- 2片香叶
- 一小把花椒
- 一点点花生油
- 半块桂皮
蔬菜
- 20瓣蒜
调味料
- 20克冰糖
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个辣椒应该是二荆条，是玩吃的几种里面比较辣的，很好吃，一切两瓣，也可以四瓣，都行。均匀撒盐，盐半小时，之后攥出水分，不用洗
2
小米辣也这样切
3
一根黄瓜，切段，再切条，最好都带黄瓜皮,这样腌出来更脆，跟辣椒一样，均匀撒盐，半小时之后出很多水，攥出水分不用洗
4
锅里放一点点油，炒香桂皮，花椒，香叶，我忘了放八角
5
放入适量清水，三勺酱油，一把冰糖，一勺陈醋，一把盐，盐多一点，烧开之后，自然放凉
6
腌好得辣椒和小米辣，放点蒜瓣，倒入超过辣椒的汤汁，蒜瓣腌好也可以直接吃，但有些人不喜欢，哈哈
7
黄瓜一样操作
8
这样放一两天就可以吃啦
9
吃饭的时候咬两口，真是不要太爽了
