香葱帕玛森司康
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 12克鸡蛋液
- 15克+帕玛森粉
- 30克黄油
- 33克水或牛奶
- 3克泡打粉
- 若干小葱碎
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、糖、盐、泡打粉混合放进揉面碗中
2
取大块黄油手掰或切小块也放进碗中，用手混合全部材料直到面粉充分与黄油摩擦成细小颗粒装
3
在碗里倒入混合好的水（或牛奶）和蛋液、小葱、芝士粉，将面团完全揉匀并整形至3厘米厚
4
取一张保鲜膜，将面团包好放入冰箱冷藏25分钟
5
在第20分钟的时候，预热烤箱
6
取出面团后用圆形模具压制成形的司康，我用的模具直径为4.5厘米，高2厘米，材料的分量应该可以做5个
7
在司康表面刷上蛋液，在零星撒上些许芝士粉
8
烤箱180度烤10分钟后，上管转200度再烤7分钟
9
观察成品颜色，如果喜欢表面深一点的话，可以再烤箱的余温里放置5分钟上色
10
吃不完的司康可以放置冰箱冷藏，吃之前烤箱180度烤3分钟左右即可
