仙女锅盔
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （发面）
- （油酥）
- （烫面）
- （馅料）
- 1.5克酵母
- 1个蛋黄
- 25克面粉
- 2克五香粉
- 2克十三香
- 2克花椒粉
- 32克开水
- 37克面粉
- 3克生抽
- 45克猪油
- 5克油
- 5克食用油
- 60克温水
- 75克面粉
肉类
- 100克猪肉馅
蔬菜类
- 50克梅干菜
调味料
- 1克盐
- 3克盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜清水泡一小时
2
发面材料揉成均匀，发酵两倍大
3
烫面揉成团，醒一会，放一边备用
4
馅料混合，搅拌均匀每个人口味轻重不一样，可以自行调整，放一边备用
5
起锅，放猪肉，加入油酥料除面粉，并搅匀。
6
再加面粉并搅拌无颗粒
7
醒发好的发面和烫面。揉成一团。分为6个剂子。上面可以抹一点点油
8
把面团擀长条，抹上酥油。从两边卷起，收紧
9
收紧后的面团。压一压。压成厚圆饼，包上馅料，像包包子一样。包起来
10
擀成你想要的样子。宽一点的长条。（薄一点酥）烤箱提前预热190五分钟。上下火180二十二分钟
