堡尔美克被玩坏了,因为它太适合凹造型了,这次做的是洋葱鸡腿夹馅面包,充分利用了学厨家的堡尔美克和重型钢金盘,相当有分量的金盘,都可以做盖子用。烤好的面包好好味道,小朋友一口气吃了2个,我都没得吃了~
726.0 卡
20.0 克
20.0 克
50.0 克
9.0 克
4.0 克
886.0 毫克
D,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
鸡腿去骨切小丁,洋葱切小丁。
鸡腿肉、洋葱、生抽、花生油混合均匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏一会。
面包所有材料倒入盘子里,加入牛奶。
用筷子搅成絮状。
手揉成团,面团光滑细腻即可,盖保鲜膜进行第一次发酵,约40-60分钟。
发酵完毕,分6个小面团,用擀面棍擀成中间稍厚边缘薄的面片,放上1勺馅料。
收口捏好,用手压扁,再用擀面棍擀均匀。
放入堡尔美克模具,依次做完其余5个。放烤箱里,盖上学厨家的重型钢金盘,进行第二次发酵,发酵20-30分钟即可。
预热完毕,进行烤制。180度上下火,中下层,烤20分钟。
烤完趁热脱模,轻磕就可以出来了,模具都没有涂油。