兔子🐰奶黄包
简单
4人份
早餐点心之前我一直买的安井的刀切馒头，我觉的醮牛奶刚好，但小朋友喜欢甜的，偶尔也会买有馅的小动物馒头，但真的好甜，我一个喜欢甜食的人都觉得甜腻味了，所以尝试了奶黄包，第一次做的小动物造型，但馅料没加黄油，一蒸就变成石头，心酸😔这个是第二次做，成功！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 150克牛奶
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
- 6克黄油
- 以下为奶黄馅
调味料
- 2克盐
- 40克白糖
- 50克糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做馒头的步骤，等面团发酵的时间调个奶黄馅，因为我的多数点心是为了给小朋友做早点所以不会太甜，鸡蛋加糖充分搅拌，为了省力直接上打蛋机一档打。
2
然后依次加入牛奶、黄油和过筛过的低筋面粉，上锅蒸中火十五分钟，5分钟搅拌一次。
3
面团醒后同步完成，按我的量是一个45克，做了12个，太多的话怕吃不完
4
馅料冷完成形和面团醒好差不多时间，一个我包25克，差不多用完
5
成品是这样的
6
不过我一转身，神兽就给兔子一人加了张嘴巴，小老鼠的既视感
7
这样就可以了
8
跟小朋友商量好让他们做可爱小刺猬🦔一家人。
9
最后上锅蒸十五到二十分钟，停留五分钟之后拿出来，松松软软，具然有流心的感觉
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就是这个版本，好看，但馅料做的太硬了，所以馅料黄油是关键，如果有机会下次再尝试动物状态吧
