切断刀叉的巧克力布朗尼
简单
4人份
故事的起因是一个蛋清打发失败的无面粉巧克力蛋糕，做坏的蛋糕冷藏以后唤起了我似曾相识的记忆。我哥以前的蛋糕品牌，就有一款可以切断刀叉的巧克力布朗尼，绝对不是硬哦，那紧实的巧克力滋味，叫人难忘，今天成功复刻～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 10ml百利甜酒
- 1克食盐
- 20克可可粉
- 25克核桃
- 2个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 55克黄油
- 若干夏威夷果仁
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
便利店买的德芙黑巧克力，掰掰碎和黄油一起隔水融化。
2
搅拌到至黄油和巧克力全部融化，不要晾凉哦，要温温的。
3
两个鸡蛋加细砂糖，搅拌均匀，不用打发。鸡蛋提前放至室温，这样最后面糊不容易反油。图片造型有点污，好想笑。不要减甜度，我平时四季玛奇朵喝3分糖的，我保证它的甜度刚刚好。
4
巧克力糊糊倒入鸡蛋糊糊混合搅拌，加入1克盐。
5
低粉和可可粉，先混合一下，再筛入糊糊中。我不喜欢绵软的布朗尼，因此特意减了低粉的量。
6
加入10毫升百利甜酒，继续搅拌。
7
加入剁碎的核桃，搅拌Again。
8
倒入模具【请原谅我只有6寸圆模】，表面刮得平整一些，戳破大气泡。苏泊尔的蛋糕模不沾，所以我没有垫纸。撒上我珍藏的夏威夷果仁，为了不被娃搜刮走，这罐果仁我藏得很辛苦。
9
烤箱预热160度，上下火烤25分钟。我的巴掌烤箱力气小，大家可以根据自己的烤箱自由发挥一下。刚刚烤好中间有点泡起来，一会儿就回缩了。
10
放凉以后，冰箱冷藏2小时。切的时候建议用料理刀，那种一次性的塑料刀真的是不堪重负的。切完先拍照，发一条朋友圈，然后，就是吃到停不下来。
