家常西葫芦
简单
4人份
西葫芦是最难做好吃的家常菜之一吧。 老爸炒法，必须发扬光大。安利。
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食材清单
其他
- 2勺淀粉
- 3个西葫芦
- 5个干辣椒
- 8片五花肉片
- 大量油
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基本量准备就绪
2
西葫芦切片。注意⚠️挖掉子瓤，这样炒出的不出汤。
3
油锅倒入油，多一些，将西葫芦倒入用油炸，如图。此步骤虽然费油，但是绝对是提升西葫芦口味的必经路选择之一。
4
炸软捞出，清软如此，备炒。
5
因为西葫芦已经过了油，将锅内倒入少量油即可，热了下几瓣干辣椒。
6
加入五花肉片炒熟，放入葱和姜末
7
放入西葫芦，加入盐和鸡精
8
倒入酱油，最后加入淀粉水勾芡出锅。
9
青熟酥软，入口即化。
