蜂蜜小面包（冷藏发酵）
简单
4人份
因为底是甜的，上面也会刷蜜水所以，我做时并未在面团中加糖 。黄油量也少 … 清淡口 还有还有～不要问为🐎用糯米粉，突发奇想而已！刚刚吃了…这样的好像不太脆，慎用
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 150克牛奶
- 1个小鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克低粉
- 2克酵母
- 8克（作底料，纯自创、代替了其他方子中的低粉）糯米粉
- 少许（用来做最后的蜂蜜水）水
- 抹在模具上，底部多些，更脆！玉米油
- 根据个人口味克糖
- 根据喜欢（作底料和上面装饰）白芝麻
- 看情况（我用来抹底）蜂蜜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
昨晚把高低粉，牛奶鸡蛋，酵母，盐，糖，黄油扔进面包机揉好的面团直接放进了冷藏发酵一晚，第二天取出整形
2
分割
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擀开、下面弄薄，好不易展开，从图中从右向左卷起～
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这种
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之后中间分割，成2个小面包了…
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蜂蜜抹底
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占料～糯米粉与芝麻的混合
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这种，此时模具的油不要忘记刷上、我没照这步～，一一放在模具中…二发……约1倍大，上下200度烤制30min
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🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴烤好出来的底部图🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴 根据烤箱脾气 要随时控温 我之后10min调成了下170度最后10分钟刷蜂蜜水（我用的抹底剩下的蜂蜜兑的水）。
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因为我的模具是上宽下窄的所以它们并没有方方正正，而是向四周发发发……🙂
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里面
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大图
