蛋酒汤圆
简单
4人份
第一次用下厨房这个软件 是我今儿个一时兴起做了一锅蛋酒汤圆 正月十五，月儿圆圆 买了一包汤圆本想着清水煮 想着改改口味 想起小时候吃的蛋酒汤圆 今天趁着爸妈都在家 也让爸妈尝尝我做的蛋酒汤圆吧
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食材清单
其他
- 1包【16个】汤圆
- 1只鸡蛋
- 3勺醪糟
- 适量枸杞
- 适量水
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，把水烧开，加入枸杞和汤圆，将汤圆煮熟。添起稍后使用。
2
然后，将煮汤圆的水添一些出来（减少水量）。加入三勺醪糟和适量白糖。
3
醪糟糖水煮沸之前，花一点点时间，打一只鸡蛋，打散至蛋清蛋黄混合在一起，见不到蛋清的程度。
4
当糖水煮沸时，把已经打散的鸡蛋倒入沸腾的醪糟糖水中，我喜欢吃碎碎的鸡蛋花，所以拿筷子搅动了一下。看鸡蛋变成蛋花状即可关火。将蛋酒盛起，添入刚才煮好的汤圆里面。简单的儿时风味蛋酒汤圆就完成啦。汤圆不是自己包的，所以想了想，好像只煮了一碗糖水而已也😂
