宝宝辅食微课堂 蒸出来的蛋糕
简单
4人份
香甜的零食是大多数宝宝的最爱，带宝宝出去玩，零食可是妈妈包中不可缺少的食品。但是给宝宝吃零食，需要有一定的限制，一要限制时间和量，二要限制食物的种类。市售蛋糕大多都会有添加剂，给宝宝吃的蛋糕最好是自制。今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕，只要一个打蛋器，就可以轻轻松松做出美味的蛋糕。 适合年龄：12个月以上
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2滴柠檬汁
- 3个鸡蛋
- 80克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们准备好需要的食材。
2
取一个较大容器，打入三个鸡蛋，加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖。
3
用打蛋器进行搅拌。
4
打至蛋液呈乳白色，提起打蛋器时，画一个8字，纹路清晰可见即可。
5
分2次筛入低筋面粉，每次都要用切拌的方式拌匀。
6
搅拌至面糊中无明显颗粒即可。
7
模具中刷一层薄薄的食用油。
8
TPIS：（这个时候妈妈们可以烧一锅水，等会儿蒸蛋糕用）
9
把面糊倒入模具中。
10
轻轻震几下，把较大的气泡震出。
11
水开后入锅，转中火蒸15分钟，蒸好后别着急打开，让蛋糕再焖5分钟。（水要提前烧好，否则面糊时间久了会消泡）
12
稍许冷却后从模具中取出，切成小块即可食用。
13
好啦，这样蛋糕就做完了~
