超松软的奶酪提子面包
简单
4人份
剩下一大块奶酪，为了消耗奶酪而修改的方子，没想到做出了前所未有的松软面包🍞，人生果然需要一点意外惊喜(*˘︶˘*).。.:*♡
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克奶油奶酪
- 160克牛奶
- 20克奶粉
- 370克高筋面粉
- 5克酵母
- 60克鸡蛋
- 随自己喜欢提子干
调味料
- 3克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和提子干以外所有材料都放面包机里，面粉挖个洞把酵母埋进去，揉20分钟，没机器的就手揉吧……（忘了拍照了，随便放一张以后补）
2
已经基本成型，加盐，继续揉到出膜
3
盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指戳下去不塌不回弹就好了，如果整体塌陷或发酸就是发过了，最近天气都在30度以上，大概一小时就好了
4
拿出排气并整型，喜欢什么形状就整什么形状，整的时候地提子干也扔进去揉，我追求简单就直接分成50g左右一份擀平，铺上提子两头一卷就行了
5
二发放烤箱，底下放碗热水保湿，发酵模式大概30分钟，依然是两倍大即可
6
拿出继续造型，筛上一层面粉，切上两刀花，同时烤箱上下火170度预热
7
放入烤箱上下火170度烤20分钟，注意烤箱脾气，7-10分钟左右看上色满意就加盖锡纸避免上色过深，把表皮烤硬
8
好了，香喷喷松软软又拉丝的面包出炉了
