土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜

简单 4人份

烩酸菜是北方人冬天必吃的菜，而内蒙的烩酸菜和东北稍有不同

土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜
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食材清单

其他
  • 1袋粉条
  • 2个土豆
  • 一斤猪肉
  • 冻豆腐
  • 大料
  • 油
  • 生抽
  • 花椒
蔬菜
  • 1颗酸菜
调味料
  • 盐
  • 酱油

营养成分

热量

788.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

8.0 克

糖

18.0 克

钠

389.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料，土豆切块，葱段，姜片，蒜片

步骤 1
2

少许油，油热后下肉，煸炒至微黄

步骤 2
3

加入花椒大料葱姜蒜

步骤 3
4

翻炒片刻，加入土豆继续翻炒

步骤 4
5

土豆进油后加入少许酱油和老抽，继续翻炒

步骤 5
6

靠边放酸菜，把土豆猪肉翻在酸菜上，以防土豆猪肉糊锅

步骤 6
7

加入盐

步骤 7
8

加水漫过土豆，大火30分钟，水开转小火

步骤 8
9

小火烩20分钟左右

步骤 9
10

开大火闻到酸菜味继续烩15分钟

步骤 10
11

放冻豆腐

步骤 11
12

锅打开后，放入粉条

步骤 12
13

放入葱，翻炒出锅

步骤 13
14

出锅咯

步骤 14
15

配上香香的大馒头

步骤 15

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