土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜
简单
4人份
烩酸菜是北方人冬天必吃的菜，而内蒙的烩酸菜和东北稍有不同
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食材清单
其他
- 1袋粉条
- 2个土豆
- 一斤猪肉
- 冻豆腐
- 大料
- 油
- 生抽
- 花椒
蔬菜
- 1颗酸菜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，土豆切块，葱段，姜片，蒜片
2
少许油，油热后下肉，煸炒至微黄
3
加入花椒大料葱姜蒜
4
翻炒片刻，加入土豆继续翻炒
5
土豆进油后加入少许酱油和老抽，继续翻炒
6
靠边放酸菜，把土豆猪肉翻在酸菜上，以防土豆猪肉糊锅
7
加入盐
8
加水漫过土豆，大火30分钟，水开转小火
9
小火烩20分钟左右
10
开大火闻到酸菜味继续烩15分钟
11
放冻豆腐
12
锅打开后，放入粉条
13
放入葱，翻炒出锅
14
出锅咯
15
配上香香的大馒头
