百吃不腻的红糖馒头 家里消耗太快了，吃完就要做
简单
4人份
冬天面粉450g，牛奶225ml 夏天面粉500g，牛奶250ml
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食材清单
其他
- 225-250ml牛奶
- 450-500克面粉
- 5克酵母
- 8颗红枣
调味品
- 120克红糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐拌匀
2
用热牛奶或热水把红糖融化，红枣切粒备用
3
耐高糖酵母加入面粉中拌匀，因为红糖用量较大，最好用耐高糖，实在没有用普通酵母（普通酵母放面粉里拌匀，不要直接放糖水里）。
4
揉成光滑面团放在温暖处发酵，冬天放在温水上面发酵。
5
发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩
6
拉开全是密密麻麻的小孔
7
加入红枣粒揉匀，分成一个个小剂子，放蒸锅里二次醒发。
8
醒发至面团变轻，开大火🔥蒸20分钟，关火焖五分钟
9
软软甜甜，蠢萌可爱的手工馒头就好啦！
10
两岁多的小大力一次可以吃一个多呢😁
