红豆牛角面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2.5克食盐
- 280克高筋面粉
- 40克黄油
- 45克淡奶油
- 4克酵母
- 50克糖分
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，糖，盐，鸡蛋依次放进面包机内，再放入面粉，酵母。
2
启动面包机和面功能20分钟，第一次结束加入切成块儿的黄油，继续和面40分钟。
3
和面结束后，启动发酵功能，90分钟。发酵成功后，取出用擀面杖擀开排气。
4
将面团分成25～30g的小面团，做成牛角包。
5
再放入烤箱进行第二次发酵，35度40分钟，大约两倍大。取出刷鸡蛋液。
6
烤箱180度，中层，共15分钟，10分钟后加盖锡纸，上火温度降到130度。
7
味道美极了😜
