抖音款雪花面包
简单
4人份
消耗红豆沙的良方 无意中从抖音看到的款式，但没有配方，自己觉得用平时的面包配方肯定也好吃，最关键是要有自己做的红豆沙。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 150克牛奶
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 250克高筋粉
- 30克全蛋液
调味料
- 20克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面我用的是小美锅，先将除黄油外所有材料放入锅内，揉面模式2分钟，然后加入黄油，继续揉面模式6分钟，这个分量的面团8分钟肯定出膜了。
2
将面团放入烤箱30度发酵1小时后拿出来，平均分成三份，大概一份167克左右，忘记记准确数字了，团成团然后盖保鲜膜醒10分钟。
3
醒完后将一个面团擀圆，直径小于准备好的十寸戚风蛋糕模具，可以比较一下大小
4
如图把擀好的面片放在模具上，模具提上抹油
5
接着铺上140克豆沙
6
再盖一层面片，一层豆沙
7
最后盖上第三层面片，中间放一个小的原型模具，我用的是茶杯，大家看自己家里有什么吧
8
主要是为了方便切面，如图切成平均8片
9
再继续切成16片
10
完成
11
这一步看最后视频
12
放入模具进烤箱发酵：35度70分钟。发酵完成后刷全蛋液。
13
上下火175度20分钟
14
出炉啦！
15
小家伙吃得可香啦！
16
如图往外翻折两次
