豆沙薄饼
简单
4人份
很多年前再深圳和朋友去一家东部餐厅吃过豆沙薄饼，感觉很好吃。此后也吃过很多种豆沙饼，都是很厚，味道也不怎么喜欢。本来是做豆沙汤圆的，多出来一些豆沙馅就做了两张豆沙薄饼，大家都说很好吃！想着就和大家一起分享一下😜
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食材清单
其他
- 适量普通面粉
- 适量豆沙
- 适量食用油
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉装进容器，水分次加入，搅拌成絮状，揉面，揉好的面团分成几份，放入保鲜膜醒10分钟。
2
取80克豆沙，底下铺一层保鲜膜，放入豆沙，再铺上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄片，放一边待用。
3
案板上抹点油，取一个醒好的剂子，擀成又大又薄的长形面皮，（一定要抹一点油，一定要擀成很薄的面皮，厚的面皮口感不好）。
4
擀好面皮后，把刚才擀好的豆沙叠在面皮上，小心取下保鲜膜，然后把两边的面皮往中间收拢，捏在一起，封口。
5
剩下的都是统一做法，保鲜膜可以循环使用，直到把所有的豆沙擀完。
6
最后，不粘锅放少油，6成油温放入锅中煎至两面金黄，中小火。出锅脆脆的，非常好吃（一定要趁热吃，完全冷却了口感不好）。
7
也可以把它切成小长条，趁热吃。
