层层起酥的苏氏鲜肉月饼
简单
4人份
@小耳Maggie 的苏氏鲜肉月饼，皮脆而粉，又潜伏着几分韧劲，丰腴的肉汁渗透其间。刚出锅的鲜肉月饼一口下去，鲜肉肥瘦适中，汁水饱满。吃苏氏鲜肉酥，品月饼之“鲜美”。
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食材清单
其他
- #油皮材料
- #油酥材料
- #肉馅材料
- #装饰材料
- 110g猪油
- 11g麻油
- 120g清水
- 120g猪油
- 12g生抽
- 1个鸡蛋
- 240g低筋面粉
- 300g中筋面粉
- 300g猪肉（肥瘦3:7的）
- 70g砂糖
- 80g榨菜
- 少量清水
- 少量红色素
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱
调味料
- 1g盐
- 20g砂糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
