黄金糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 175克木薯粉
- 268克椰浆
- 27克黄油
- 4个鸡蛋
- 4克酵母
- 66克低筋面粉
- 克水
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
椰浆400ml加白沙糖250克放锅里煮开
3
煮开椰浆后离火，加入黄油40克拌匀，再加入木薯粉400克拌匀成糊，放一边等放凉
4
温水40ml加入酵母8克拌匀放一边待用
5
鸡蛋6只加入50克沙糖隔温水打发成全蛋糊
6
把酵母水倒进放凉的木薯粉糊中拌匀
7
把加了酵母水的木薯粉糊跟全蛋糊合在一起，用打蛋器搅打均匀，放一边发酵一小时，中途每隔20分钟搅拌一次
8
一小时后把发酵好的粉糊倒进深的烤盘里进行二次发酵约一小时，见到体积膨大表面有较粗的小气泡就行了
9
烤箱预热，中层，上火185度，下火200度，烤30分钟
10
放凉切片
