新晋“网红”啡眼豆豆

简单 4人份

之前有个面包黑眼豆豆红了很大一段时间,这其实是乐团黑眼豆豆乐团人气正火的时候,有人研发出了这款可可面团内嵌巧克力豆的面包。黑眼豆豆好听,黑眼豆豆好吃,只不过,黑眼豆豆的好吃,和它的热量也不无关系,可可面团再加上巧克力,有的店家甚至还会加入少量巧克力酱,吃起来丰富,卡路里数量也很可观。其实,我认为,咖啡和巧克力会更搭!今天我们尝试将黑眼豆豆的“肤色”变淡一点,制作“啡眼豆豆”。通过咖啡面团,和巧克力融合,带来更丰富的口感。 在尝试这款啡眼豆豆的时候,却听闻黑眼豆豆乐团的女主唱离队单飞了,黑眼豆豆乐团四个只剩三个,乐队曲风丰富度变单薄了。黑眼豆豆面包,似乎也不如往日红火了。 也许,该是啡眼豆豆出道的时候了?

新晋“网红”啡眼豆豆
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食材清单

其他
  • #白老面
  • #馅料
  • 150g冰水
  • 15g即溶咖啡粉
  • 15g奶粉
  • 250g高筋面粉
  • 270g冰水
  • 2g低糖干酵母粉
  • 30g温水
  • 30g蜂蜜
  • 30g黑朗姆酒
  • 40g水滴巧克力豆
  • 500g高筋面粉
  • 50g白老面
  • 50g黃油
  • 5g高糖酵母
  • 7g/个水滴巧克力豆
  • 80g砂糖
调味料
  • 2g盐
  • 6g盐

营养成分

热量

540.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

7.0 克

11.0 克

283.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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