酸辣鸡胗
简单
4人份
“早起的鸟儿有虫吃。”——相信不少小伙伴都听过这句话。 虽然它一般用来表达勤奋的重要性，但对于经常买菜做饭的人来说，却是个非常直观的道理。 因为在买菜这场竞赛里，晚一秒到市场，就意味着好东西会被挑走，或者直接就找不到了。 鸡胗就是其中之一。小主每次想吃鸡胗，总是要提早上市，才能挑到那些新鲜的主儿。 只要买得好，无论是凉拌、卤制还是爆炒，做出来都很好吃。 今天就给大家带来一道经典的酸辣鸡胗，鲜脆又开胃，专治各种食欲不振哦~
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食材清单
其他
- 150g酸豆角
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 2-3条泡椒
- 2小勺十三香粉
- 2瓣蒜
- 350g鸡胗
- 适量小米椒
- 适量泡萝卜
- 适量食用油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鸡胗切花，然后加入酱油蚝油腌制20分钟。
2
热锅下油蒜末爆香，加入鸡胗翻炒3分钟随后加入一点点水焖煮至8成熟，接着加入酸豆角和青椒继续翻炒至全熟即可出锅。
