蒜香龙虾尾
简单
4人份
龙虾一直是我们这里夏天大排档最受欢迎的食物 小龙虾有很多种吃法 蒜泥的 十三香的 椒盐的 清水的 ………… 每种做法都有各自的味道 蒜泥的个人觉着还是挺好吃的
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食材清单
其他
- 500克龙虾尾
- 一个青椒
- 一瓶啤酒
- 两个干辣椒
- 各一片甘草白芷
- 适量八角香叶
- 适量熟蒜泥
- 适量生姜葱
- 适量生抽老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冻虾尾化开，放盐和料酒先腌半小时后，清洗干净，水开后放入龙虾尾煮3至5分钟，捞出控水备用
2
开始准备配料：葱姜蒜洋葱切碎，香叶3片，花椒，麻椒，辣椒，十三香，火锅底料都适量，看自己口味随意调节，碗汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，料酒3勺，盐半勺，糖半勺
3
热锅凉油，倒入葱姜蒜末，香叶花椒麻椒小火炒出香味，放火锅底料炒出红油
4
倒入龙虾尾大火翻炒2分钟，倒入一罐啤酒，没过龙虾尾，继续煮5分钟左右，大火收汁
5
出锅装盘！干就完了！🍺🍺🍺
