零失败艾草、紫薯粉做青团

简单 4人份

青团季，一口一个春天～～青团是江南传统小吃，主要原料是糯米粉、艾蒿，通过融合和揉捏，做成一个个小团子，外观讨喜，口感软糯，是很多人喜欢吃的春季小食，青团最早是作为春季祭祀的祭品存在于人们的生活中，现在青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃以及网红食品，听说上海杏花楼的青团都要排长队或者找黄牛才能买到。北方采摘不到艾草，就只能买艾草粉了，艾草粉也是絮状的，有纤维在里面，味道也差不了多少。艾草粉换成紫薯粉也很漂亮哦。今天这个方子是10个的量，多做的可以翻倍。