可可蛋糕卷
简单
4人份
方便自记录用，所以步骤写得简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 20克可可粉
- 40克玉米油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油+糖打发至弯钩，加入可可粉搅打一下。榛子酱酌量添加。
2
2
3
3
4
小火玉米油加热至80度，加入可可粉搅匀。趁热加入黑巧币融化，加入牛奶搅打至乳化。筛入低粉抽打至无干粉。加入蛋黄搅匀成流动面糊。
5
蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入白砂糖打发出小弯钩蛋白霜，分两次加入面糊中拌匀。
