234.0 卡
9.0 克
35.0 克
51.0 克
9.0 克
12.0 克
792.0 毫克
A,B
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
1、后油法揉到延展性比较好,滚圆后室温进行基础发酵,发酵至2倍大。
2、发酵完毕均分等份,滚圆松弛10分钟。
将面团擀开成长椭圆形,卷起。
3、用手搓成细长的水滴形,尽量搓长一些。
用擀面杖擀成上面略粗,下面细的长条形。从粗的一头开始卷,细的一头用手拉一下,卷的层数越多越好看。
4、接口处往下放入烤盘,入温暖湿润处进行最后发酵。
发酵一倍多后,喜欢颜色漂亮,可以在表面涂上蛋液。我这个并未抹蛋液,原片原色,素素的也很好看。
5、预热烤箱,180,18分钟。