醋泡鸡爪
简单
4人份
夏天美味的零食🌞🌞
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食材清单
其他
- 10个红辣椒
- 3勺老抽
- 一瓶香醋
- 半个柠檬
- 半个洋葱
- 适量啦鸡爪
- 适量生抽
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 2根香菜
- 5片姜片
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪2斤，清水泡半小时，姜3片，花椒几颗，料酒适量，凉水下锅水开15分钟，冷水冲洗，冰水浸泡冷却
2
陈醋与生抽1.5：1（多放不会咸）、老抽、蚝油、小米辣（切小圈）、蒜末、冰糖放一个大盆里
3
柠檬对半切开，一半切片挖掉仔（剩下半个把汁挤下去，喜欢酸一点的可以切片一起泡）
4
大盆里放入冷却的鸡爪和调料，秘封冰箱冷藏过夜
