凉拌芥兰头
简单
4人份
老妈的拿手凉菜！
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食材清单
其他
- 15汤匙陕西老陈醋
- 250克芥兰
- 2个辣椒
调味料
- 15克盐
- 15克糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芥兰头长这样的。
2
洗净去皮。
3
将芥兰切成细丝，入开水锅中焯水。焯水时间不要太长，几十秒即可捞出投入凉水（凉开水或纯净水）
4
攥干水分放入干净容器，撒少许盐拌匀入味。
5
锅内加油烧热，爆香小米椒和蒜末，关火，连热油一起全部倒入芥兰丝，加生抽、陈醋、香油、鸡精拌匀，撒上葱花（喜欢的可撒点儿熟芝麻），完成啦🤗
6
酸辣爽脆，营养开胃。
7
再来一盘😋