贵妃香芋丝（香芋蒸肉沫）超简单/易上手/快手菜
简单
4人份
在学校那会很喜欢吃贵妃香芋丝，现在已经毕业了～突然特别想吃，于是有了这个菜谱～哈哈健康快手又易学重点是还好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺芝麻油（香油）
- 2个小米辣
- 2瓣蒜瓣
- 300克肉沫
- 半个大芋头
- 半勺料酒
- 少许淀粉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣芋头切丝或切小条，蒜瓣切碎，小米辣切小段，备用。
2
2️⃣芋头加一平勺盐（盐罐里的那种盐勺）抓匀，腌制10分钟。肉末可提前腌制10分钟左右（加半勺料酒、少许淀粉、半勺香油）
3
3️⃣起锅烧油，加入蒜末和小米辣煸出香味，加入腌制好的肉末翻炒，加入一勺酱油翻炒至变色。
4
4️⃣把肉末盛到腌制好的香芋丝上面，放到沸水锅里蒸10-15分钟（小丝的香芋10分钟，粗条的香芋15分钟）。
5
🔶时间到了关火，洒上做作的葱花，盖上盖子一分钟后即可出锅，这样一道贵妃香芋丝就做好啦✔️
