超简单的红糖发糕

简单 4人份

红糖发糕好吃、健康,女生多吃有益!

超简单的红糖发糕
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食材清单

其他
  • 120克水
  • 1个鸡蛋
  • 3克酵母
  • 8颗红枣
  • 克面粉160
  • 适量葡萄干
调味料
  • 50克红糖

营养成分

热量

486.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

7.0 克

1.0 克

706.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.红糖和白糖先加入开水搅拌融化“晾凉”;

2

2.鸡蛋两个磕入红糖水里面,用蛋抽搅拌均匀;

3

3.加入酵母用蛋抽搅拌均匀;

4

4.加入500克面粉,用筷子分三次搅拌均匀无干粉状态,每一次搅拌相隔醒5分钟时间;

5

5.用一口大锅,底下注水(冬天用温水,夏天用凉水)

6

6.底下铺一层纱布,事先用水润湿,拧干,铺在锅屉上;

7

7.再铺一层烘焙不粘纸,用剪刀剪一些小洞,便于透气;

8

8.手上抹一点植物玉米油,把搅拌好的发糕抹圆放入锅内,盖上锅盖,静待发酵;

9

约1~2小时左右发酵增大至两倍到三倍后;

10

上面铺上你喜欢的红枣或者是其他馅料;

11

大中火🔥蒸,水开后蒸25分钟,焖3分钟出锅,提起沙布倒扣在网架上,微凉后分隔;

12

松软Q弹有嚼劲👆😂

13

分割后的效果😂

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