凉拌蒜苔丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺香油
- 勺麻油
- 瓣大蒜
蔬菜
- 把蒜苔
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
朋友给我送的自家种的蒜苔，拿到之后整个人都好了！整理成小把，做成凉拌蒜苔丝！
2
1、装一锅冷水，把蒜苔拣好洗净之后切成手掌（包括手指）长短的中小段，开大火烧开。大约10分钟。判断标准：蒜苔用手指轻轻一掐可以掐入肉里面。注意不要太软。
3
2、把蒜苔沥水，放入冰水混合物，撕成细丝（我一般一截撕3-4段），放入大盘，可以加入辣椒粉和蚝油等待拌入其他酱料。
4
3、开大火，烧开后放入油。然后加入蒜末，香醋，生抽，白胡椒粉。油烧开后关火，把做好的酱汁浇入大盆里。
5
4、加上芝麻油搅拌均匀！
6
香甜可口的凉拌蒜苔丝！
7
全部图片手机拍摄，不爱p图。
