#妈妈又能吃蛋糕了#无糖榛果巧克力树莓蛋糕卷

最近妈妈被查出血糖过高，被扣上了糖尿病患的帽子。开始小心翼翼调整饮食习惯。妈妈说忌口甜食她能忍，但是不能吃我做的蛋糕非常难熬。听完我就暗暗下决心，一定要造出适合糖尿病人的蛋糕。网上搜罗了许多资料，终于研究出一款适合妈妈且应该不错次的蛋糕卷。就在刚才，妈妈消息我说非常好吃。~于是，打算把这个方子分享出来，希望对家里有糖尿病患的厨友有用。 几个小心思： 1.不用苦甜巧克力币，而是用大量无糖可可粉 2.尽量少的面粉 3.木糖醇代替白砂糖 4.无油低胆固醇，用牛奶保证湿润度 5.榛果有降低胆固醇的作用 6.树莓是糖尿病人少数能吃的水果，有预防糖尿病的功效 7.代糖的口感味道始终不及普通白糖，所以用浓郁的巧克力榛果口味尽量掩盖掉它们的差别，酸甜清爽的树莓综合掉甜腻感。