圣诞草莓雪人百利甜酸奶冻芝士
简单
4人份
他喜欢草莓🍓，我喜欢芝士，于是第一次做了这一款蛋糕，此方为6寸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g淡奶油
- 180克酸奶
- 1袋手指饼干
- 250克奶油奶酪
- 25g百利甜酒
- 2片（10g）吉利丁片
- 40g纯牛奶
- 45g黄油
- 65克糖霜
- 80克消化饼干
- 8个草莓
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图
2
消化饼干放入保鲜袋，压碎～
3
黄油隔水融化倒入饼干碎，糅合均匀
4
蛋糕活模点部垫上油纸，把与黄油混合均匀的饼干碎倒入，压平实，然后套上保鲜膜放进冰箱冷藏
5
准备奶油奶酪，由于是冬季，所以建议水浴法软化
6
加入糖粉，用电动打蛋器混合均匀
7
可以说是非常顺滑了 👆🏻
8
倒入酸奶，我买的是健能的，刚好180g
9
加入百利甜酒，混合均匀
10
吉利丁冷水软化备用
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将120g淡奶油和40g纯牛奶混合用奶锅加热到60度即可，放入软化好的吉利丁，搅拌融化，倒入芝士糊（此步骤图省略🌚）
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非常顺滑
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倒入模具，轻震出大气泡，即可套上保鲜膜放入冰箱
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5个小时后取出脱模哈哈～可以说是比较成功了，我个人建议热毛巾捂捂模具外壳就可以脱了，吹风机不好掌握温度，尤记得第一次脱模用吹风机直接给吹化了，还是顶部没化内部整个融了的那种...
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大概这样
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准备草莓🍓，I love it!!
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这次没有自己做手指饼干，直接买的现成的，比较快手，但是确实味道不咋地，下次还是老老实实自己做 😔
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打发淡奶油，裱花，我用的裱花嘴是展艺的6齿3号
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然后切草莓🍓，摆盘，双手奉上小雪人⛄～
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我喜欢这个角度😙
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还有这个角度😙
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明天带给他～晚安