三月三荠菜煮鸡蛋
简单
4人份
每年三月初三，都会去扯荠菜花洗干净，用来煮鸡蛋，因为说是吃了不头疼不头晕，哈哈哈
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食材清单
其他
- 一大把荠菜花
- 随意水
蛋类
- 随意鸡蛋
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买两把荠菜 （看你自己的需要，我的锅不大所以两把足矣）
2
将荠菜洗干净，根部可去除也可不去除，随意。
3
将洗好的荠菜放入锅中，加入冷水 冷水超过荠菜即可
4
将鸡蛋洗干净放入锅中，最好是埋入荠菜中，加入几小勺盐，不然太淡了，没味道。
5
开火煮10分钟左右，将鸡蛋轻轻敲裂开，接着煮10---15分钟左右就可以吃了。
