酥到掉渣的芝麻烧饼
简单
4人份
这个是我经常做的配方，今天分享给大家。制作芝麻烧饼看似比较复杂，其实真正做起来也并不麻烦，只要你掌握了方法，就可以轻松做出来。自己制作没有任何的添加剂，食材也都是自己挑选的，所以吃着也更加放心一些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克温水
- 1克五香粉(花椒粉）
- 1勺生抽
- 1勺蜂蜜
- 20克玉米油
- 250克面粉
- 2克酵母
- 30克白芝麻
- 65克玉米油
- 70克面粉
- 油酥
- 辅料
调味品
- 1-2克盐
调味料
- 3克盐
谷物
- 克面团
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮的材料混合揉成光滑的面团，再继续揉至可以抻开薄膜，盖上保鲜膜醒发30分钟
2
油酥的材料混合揉成面团，盖上保鲜膜放一边同水油皮一起醒发。
3
醒好的水油皮和油酥各分成15等分（水油皮大约20克一个，油酥13克一个）
4
油皮压扁，中间放上油酥，把口收紧 搓圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
5
醒好的面团擀成椭圆形，从一端卷起，全部擀好盖上保鲜膜醒发15分钟。
6
6：再次擀成长条状卷起，醒发10分钟。
7
醒发好的面团擀成长方形，撒上一点白砂糖，从面皮的三分之一处折叠，折成三折。
8
面皮的表面刷上薄薄的一层蛋液，撒上熟芝麻。（女儿要吃苹果馅的，就包了两个圆形的苹果酱馅的，味道也相当不错）
9
烤箱200℃预热，烤箱160℃上下火中层烤15分钟。咬一口酥掉渣的烧饼就做好了。是真香哦～
